For 5 år siden realiserte kokken Billie sin drøm ved å etablere «Billie’s Kitchen» - en ekte delibutikk - på Vinderen. Dette skulle være ett sted hvor alle daglig kunne la seg friste av et mangfold nylagede matopplevelser.

Billie har bred utdannelse og erfaring i fransk/italiensk kokekunst og har tilbrakt mange år i Oslo, London, Baskerland og Frankrike hvor hun spesialiserte seg i middelhavsmat.

Siden oppstarten har Billies Kitchens mat utviklet seg i takt med de mangfoldige trendene som frister matglade kunder. Her lager vi nå asiatisk, latinamerikansk, nordafrikansk, mat fra midtøsten, fusion, fransk, italiensk - ja, alt som er godt og spennende!